おはよう
ございます。
ＰＰＰくまもん
です。
ああ
本日はまたしても、
プルプルプレミアム常連様、
Ｙ様の極秘情報？！を
キャッチした、クマモンが
早速、そのあくる日に突撃。
ホームランでしたよ。
店構え、ラーメン本体、
お店のスタッフのルックス、
全てにおいて、高レベル。
内容も、濃厚で濃密。
タイミングが合えば、
また指名で来ます。
と言う感じでした。
このラーメンの上から、
鏤めた、唐辛子。
ソルティードッグは
レモン果汁で濡らしたグラスの淵に
塩を塗すのですが、
こちらはラーメン丼の淵、辺り一面に
唐辛子。
このトキメキ感はどちらも
同じ。
これは、たまらない。
少し通ってしまいそうな、
「タンポポ」さんでした。
Ｙ様いつも、ありがとうございます。
和食ばかりではない、
京都。
意外とラーメン天国、
京都。
そんな京都に住んで、
雄琴で働く、時々、大阪や、
神戸とかに遊びに行く。
貴方の人生に一ページに、
プルプルプレミアムでの
日々を過ごす。
とても、素敵な事じゃぁ
あーりませんか？
2018.10.29 パーマリンク
おはようございます。雄琴グループ総合責任者の『汚れた英雄』こと『Ｉ』です。
一週間のご無沙汰でございます。
皆様いかがお過ごしでしょうか？
一週間は早いもの。。。
またまた『イケランガイド』でございます。
今回は『焼きそばＮｏ，１』のお店をご紹介！
その名も『夢屋』！
ここの焼きそばは麺が最高です。
芸能人も数々訪れる有名店です。
店内にはサイン色紙でいっぱいです（笑）
ではまた来週お会いしましょう！
あでぃおす！さいなら！さいちぇん！ぐっばい！
2018.10.27 パーマリンク
おはよう
ございます。
ＰＰＰくまもん
です。
本日は、
ご常連のK様からの
極秘情報。
スタッフしゅうぞう君も
絶賛していました。
これは、一度食べてみないと
末代までの恥じだと思い、
行って参りました。
木屋町の「キルフェボン」そばの、
「名前のないラーメン屋」
と言う名前のラーメン屋さんです。
木屋町でももう、御池通りから直ぐ
下がった辺り。
ラーメン屋とは思えない、
シャレオツな店内は、
地下にあります。
此処はまるで、
上海の地下のワインバー。
夜な夜な、
本当の素性は誰も知らない
エージェントが集まる
秘密のバー。
カウンターもオレンジ色の
プラッチックのよくある
ラーメン屋のあれ、ではなく、
コンクリート打ちっぱなしの
安藤忠雄系。
カウンターの上には何も置いてない。
なな、な、なんと、はしと、胡椒系、
紙ナプキンは、カウンターに
設えられた、引き出しの中。
けっこう、ラーメン屋を色々
まわっている、クマモンにも、
初めての体験。
スープは濃厚～淡麗まで
三種類。今日はとりあえず、
真ん中のにしました。
魚粉系。
濃厚、後味が爽やか系。
カウンター奥の横長の
ビストロ風窓の外は
高瀬川。
男の夢とロマン。
それは、半地下のラーメン屋。
渋いぜ、姉三六角蛸錦。
店の目の前は
桂小五郎、寓居跡。
姉小路のラーメンは
美味くて、
スープ完食でした。
濃厚の方もまた食べてみたいし、
カレーも興味が有るし、
リピート必至ですなぁ。
すぐ、南側が、
キルフェボンなのですが、
今日は我慢して、
帰りました。
意外とラーメン天国、
京都。
いやいや、まさしく
ラーメン天国、
京都。
そんな京都に住んで、
雄琴で働く、時々、大阪や、
神戸とかに遊びに行く。
貴方の人生に一ページに、
プルプルプレミアムでの
日々を過ごす。
とても、素敵な事じゃぁ
あーりませんか？
2018.10.26 パーマリンク
暴走Ｔです！
朝晩が肌寒くなってきましたね～！！
寒くなってくると、
どんどん動きが鈍くなってきます。
と言うことで、今日は仕事を早くこなすために大切なことを
いくつか紹介したいと思います！！
4つぐらいあるのですが、
ながくなるので1つずつご紹介します！！
まず１つ目は、『何を優先するかではなく、何を優先しないかを考える』ということです。
優先すべき仕事がたくさんあっても
全てを優先することはできません。
そう、必ず後回しにしない仕事がでてきてしまいます。
そこで”何を優先すべきか”ということより
”後回しにしてもリスクが少ない”を考えます。
そうすることで、１番大切にしないといけない仕事が見え、
その仕事をおとすことがなくなり、スピーディーかつ的確に
仕事を行うことができます。
今日からまず意識してみてください。
僕たちの仕事は目の前のお客様の接客かと思います。
後回しにする仕事を見極め、今あなたの目の前にいるお客様あたたかくおもてなしましょう。
長くなりましたが、今日はこの辺りで、、、
暴走Ｔでした～～♪笑
2018.10.25 パーマリンク
おはようございます。
右投げ左打ちの
バント職人しゅうぞうです。
今日も、はんなりといきますえ～
いやーもう夜はほんとに寒くなってきました。
先週は天気良かったので、京都では滅多にみられないくらい
星空が綺麗。
毎回仕事終わりの楽しみだったりします。
オリオン座くらいしか知らないんですけどね。笑
先日半年振りくらいに実家へ帰りまして、
母親の手料理に舌鼓を打ちまくり、
ほっこりしておりました(#^^#)
食卓に並んだのは、ハヤシライスと
ポテサラとひじきの煮付けと
昨日父親が買って帰ったと思われる
東山三条を少し下ったとこにある
マルシン飯店のギョーザ２人前ですね。
この味で育って来られたありがたみを感じながら。。。
ということで、
実家に帰ったときに食べたい
「母親の手料理ランキング」行ってみましょう！
（一般的な）
第３位
炊き込みご飯
あーーーわかります！
自炊はしてても、炊き込みご飯作ろかなぁ～
とはならない、、ですね(-"-)
母親ならではの手の込んだ一品です。
第２位
玉子焼き
うんうん！いいですね☆
家庭でもそうですけど、居酒屋とかの玉子焼き、だし巻きも
個性がでますね。
甘いのか、甘くないのか、、ですかね？
ちなみにうちの実家のだし巻きは、甘めで大根おろしでいただきます。
そして第１位は
カレーライス
でしょうね(^^)/間違いない。
カレーライスについて語り出すと、止まらなくなってしまいますので、
うちのカレーライスの特徴でも。
（特別公開）
甘口の牛すじカレーでございます。
ニンジンをすりおろしてルーに溶け込ませるのも
特長の一つでございます。
かーなりコクがあって、トロミもあって、
超絶美味でございます!(^^)!
2.3週間はいけちゃいます。
普段なかなか母親の手料理たべてないなぁ～
って思わはった方は、これを機会に
食べに帰ってみるのはいかがでしょうか？？？笑
2018.10.24 パーマリンク
