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プルプルプレミアムの店長ブログ


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スコッチシングルモルトが揃うバー


PPPくまもんです。

業界広しと言えども中々こんなバーカウンターはないですよ。
上がり部屋と言うのは、個室になっていて、
テーブル席だったり、ボックス席だったりが多いのですが、
プレミアムの場合は、カウンターでございます。

基本のウイスキーは、サントリーの山崎でございますが、
不定期で、不規則で、アトランダムではございますが、
スコッチのシングルモルトもご用意がございます。
シングルモルトの聖地、アイラ島。
人口2,000人の小さな島に蒸留所が七つ。
まさしく、シングルモルトの為の島と言っても
良いかもしれませんね。
2019年10月現在、プレミアムのバーカウンターには、
そのアイラ島のシングルモルトが三種類。
1.アードベッグ菊池武雄が熱烈アードベギャンという事でも有名
2.ラフロイグ、チャールズ皇太子御用達。
上記二つに、ラガブーリンは、大西洋に面した
島の南側にあり、潮風に晒され、物凄い個性を発揮しているのに
対して、隣のジュラ島との海峡に面した所に蒸留所を構えている
3.カリラ、別名カオルアイラ。要はアイラの海峡の意。
ラガブーリン只今欠品中でございます。

アイラのシングルモルトの特徴は、
潮風、ピート、スモーキー。

癖の強さ、独特の香り。
20代、30代の、まだまだ人生これから、
酸いも甘いも知っている、大人の男のフレーバでございます。

そして、スコットランド本土の方の
癖のない系の、グレンモーレンジ。
ポットスティルがスコットランド一、背の高い事で
有名でございます。その分雑味がなく、アイラのそれとは、
正反対の性格。で、今は親会社が
モエへネシールイヴィトン。
華やかなフランス人経営の無骨なスコッチシングルモルト。
でやっぱり、そこはフランス人。
そのグレンモーレンジオリジナルを
最後の二年だけ、仏産のワインの樽で仕上げの
熟成というややこしい技を使って
仕上げたのが、グレンモーレンジ、ネクタードール。
元々性格の違うアイラ島系のそれと、本土のグレンモーレンジ。
甘口の貴腐葡萄のワイン樽で仕上げられたそれは、
甘く危険な香り漂う、英国人には考えつかなかったかもしれない
複合的、魔味。
それが、期間限定ではございますが、
プレミアムのバーでは提供する事が可能でございます。
ネクタードールは、仏産ワインの樽。
他にも、スペイン産ワイン、シェリー酒の樽で最後の二年は、
グレンモーレンジラサンタ。
ポルトガル産ワイン、甘口ポートワインの樽で最後の二年は、
グレンモーレンジキンタルパン。
三つの国の三種類のワイン系の樽で、三種類の仕上げ二年。
凄いアイデアと手間暇でございます。

先に申し上げた、アードベッグ、癖の強い、
ヨードチンキにも例えられる、骨太なアイラの真髄。
癖が強すぎて、大好きな人は大好き、何これ?と
思う人は思う。あんまり癖が強すぎて、
生産量が減り、実は一旦蒸留所閉鎖になったのですが、
それを復活させたのが、実は、モエヘネシールイヴィトン社。

アードベッグとグレンモーレンジ、この両極端を押さえている
なんて、やっぱり只者ではないですね。
因みに酒場でよく見かける、アイラ島のシングルモルト
ボウモアの親会社はサントリーですよ。


雄琴で働いて、
時々京都に遊びに行く。
木屋町や、先斗町で食べ歩きして、祇園で遊ぶ。

新福彩館のラーメン食べて、一乗寺でもラーメン食べる。
清水寺やら、銀閣寺やら、金閣寺。
伏見稲荷やら、下鴨神社やら、鴨川デルタやら、
宵山や、五山の送り火を楽しむ。
時々、琵琶湖ビーチで、水遊びして、
ゆっくり昼寝する。

貴方の人生に一ページに、
プルプルプレミアムでの
日々を過ごす。
とても、素敵な事じゃぁ
あーりませんか?





 
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