プレミアムスタッフブログをご覧の皆様、おはようございます。
遅番スタッフ向井です。
それでは本日のブログネタでもいっちゃいましょう！！
Q:仕事終わりに食べたくなるものは？
A:寿司です。
ここ3日間、本当に仕事終わりに寿司が食べたくて仕方ありません。
そういう欲求のほとんどは寝たらなくなっていますが、今回は中々引きずってしまってます。
出勤前に行こうと言われましたがそうじゃないんです。
仕事終わりに好物を食べながらお酒を飲みたいんです。
なぜお酒を飲みたいのかといいますと、前職でお酒と料理のマリアージュをテーマに日々切磋琢磨しておりました。
若い頃は酔うためにお酒を飲んでいましたが、前職の経験から、お酒と料理、お互いが更に美味しくなる組み合わせ、お酒が最高の調味料かつ最高の飲み物になることを知りました。
分かりやすく言うと、寿司なんて醤油食いに行ってる様なものだとおっしゃっている方の意見を鵜呑みにして、醤油だけなめると塩辛くて食べれたもんじゃないです。
酢飯に醤油をかけると好みはしませんが食べれます。
魚の切り身に醤油をつけて食べると、たしかにこれだけで十分美味しいです。
だけどそこに酢飯を加えると味に奥行きが出でてそれぞれの組み合わせで食べるよりもはるかに美味しく感じます。
この時点で魚×酢飯×醤油の完璧なマリアージュが完成して寿司と言う料理を形成しています。
非の打ち所のない寿司を肴に日本酒を飲めば、完璧だったはずの寿司の更なる高みを拝むことが出来るのです。
ちょっと何言っているかわからなくなってきましたのでこの辺で、、、
2018.07.23 パーマリンク
